Maße Zutaten 250 g Butter 7 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 2 Tafeln Vollmilchschokolade 250 g geriebene Nüsse 100 g Mehl 1 Teel. Backpulver
Die Eier trennen und aus dem Eiweiß einen festen Eischnee herstellen und in den Kühlschrank stellen. Die weiche Butter mit Zucker, Vanillinzucker und den Eigelb sehr gründlich und schaumig aufschlagen. Die Schokolade reiben und dazu geben, ebenso Nüsse, Mehl und Backpulver und alles gut verrühren. Ganz zum Schluss den Eischnee unterheben. Der Kuchen wird bei mittlerer Hitze ca. 75 Minuten gebacken. Wer mag, kann ihn noch mit Schokoladenglasur überziehen.
Der Kuchen schmeckt himmlisch,und,obwohl ich keine "Süße" bin,kann ich mich HIER nicht beherrschen. Probierts aus. Gruß Pee