Geflügelgyros

Zutaten:

250 g Magerquark
300 g Joghurt
150 g Paprikaschoten
400 g Hähnchenfilet oder Putenbrust
2 Zwiebeln
1 EL Olivenöl
2 TL Gewürzmischung für Gyros
1 Bd Lauchzwiebeln (oder auch weniger, ganz nach Geschmack)
etwas Salz und Pfeffer
Knoblauch

Zubereitung:

Quark und Joghurt mit Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauch pressen oder fein schneiden, Paprika in kleine Würfel schneiden und alles unter den Quark rühren. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Öl und Gyrosgewürz mischen. Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, Zwiebel klein schneiden. Fleisch mit den Zwiebeln und Lauchzwiebeln in einer beschichteten Pfanne 5-10 Minuten braten. Eventuell noch etwas nachwürzen. Gyros mit dem Quark auf den Tellern anrichten.