Spargel - Erdbeersalat

Zutaten für 2 Personen:

4 Eier
4 Stangen Spargel
10 Erdbeeren
Für die Salatsoße:
1 Becher Saure Sahne
2 Eßl. Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die saure Sahne mit dem Zitronensaft und Salz/Pfeffer gut verrühren. Die Eier hart kochen, den Spargel schälen und bissfest kochen, die Erdbeeren waschen. Alle Zutaten klein schneiden und in die Soße geben. Verrühren und den Spargel-Erdbeer-Salat etwas ziehen lassen.