Herzafte Käsewaffeln

Zutaten für 6 Portionen
250 g Margarine
125 g Schmelzkäse mit Kräutern
6 Eier
10 EL Mineralwasser
250 ml Milch
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Zucker
66 g Käse, geriebener Emmentaler
1 m.-große Zwiebel(n)
400 g Mehl
½ TL Backpulver
Öl, zum Einfetten

Zubereitung:

Margarine sehr schaumig schlagen, Eier und Kräuterkäse zugeben und alles gut verrühren. Nach und nach
Mineralwasser, Milch, Gewürze, Emmentaler und die geschälte, kleingewürfelte Zwiebel untermischen. Mehl und
Backpulver darüber sieben und unterheben. Teig zugedeckt 15 Min. stehen lassen.

Waffeleisen erhitzen und einfetten. Den Teig esslöffelweise einfüllen und goldgelbe Waffeln backen.
Warm stellen bis alle Waffeln fertig sind.

Mit dem geriebenen Käse bestreuen und genießen!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.