Nougatlikör

Zutaten für 1 Portion:
150 g Nougat
6 Eier, davon das Eigelb
50 g Zucker
150 g Sahne
350 ml Rum, 40%
½ Vanilleschote

Zubereitung:
Nougat in feine Würfel schneiden und mit dem Eigelb und dem Zucker, mit dem Mixer zu einer cremigen Masse rühren. Sahne langsam, in dünnem Strahl unter die Masse rühren. Zuletzt den Rum langsam unterrühren. In eine Karaffe füllen. Die Vanillestange aufschneiden und in den Likör geben. 1 - 2 Tage ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren. Flasche vor dem Ausschenken immer gut durchschütteln.