Bananenkuchen

Zutaten:

75 g Mehl (Type 1050)
1,25 TL Backpulver
1 m.-großes Ei
100 g Bananen, pürierte
40 ml Buttermilch
1,25 TL Süßstoff, flüssiger
¾ TL Zimt
½ kl.Flasche Aroma (Zitrone)
½ kl.Flasche Aroma (Vanille)
1 Prise Salz

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einen Teig (zähflüssig, etwa Rührteigkonsistenz) herstellen. Eine kleine Form (z.B. eine 1-Portion-Auflaufform) mit Backpapier auslegen und den Teig hineingießen. Im heißen Backofen etwa 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!

Am besten lauwarm genießen (z.B. mit etwas Vanillesauce).

Nährwert(gesamt): 451 kcal(1890 kJ)
Fett (gesamt): 7,95 g