Weißwurst - Gemüse - Spieße

Zutaten:

4 Weißwürste
2 El süßer Senf
2 El Brotzeitsenf
Pfeffer
1 Ei
2 El Mehl
3 El Paniermehl
3 El Butterschmalz
2 Pellkartoffeln
Salz
1 Bd Radieschen
100 g Kirschtomaten

Zubereitung:

Weißwürste pellen und in 5 Stücke schneiden. Die Stücke mit süßem Senf, Brotzeitsenf und Pfeffer marinieren. Ei verquirlen. Wurststücke in Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss im Paniermehl. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Wurststücke darin goldbraun backen. Kartoffeln pellen und in 2 cm große Stücke schneiden. In der Pfanne braten und mit Salz würzen. Radieschen putzen, Tomaten halbieren. Weißwurststücke, Kartoffelstücke, Radieschen und Tomaten auf kleine Holzspießchen stecken. Fertig.