Käsetomaten

Zutaten:

4 große, feste Tomaten
150 g Edelpilzkäse
2 El süße Sahne
50 g Sellerieknolle
Salz
Paprika edelsüß
4 Salatblätter
1 Bd Schnittlauch

Zubereitung:

Tomaten waschen, trocknen. Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen. Edelsteinpilze mit Sahne glattrühren. Sellerieknolle putzen, waschen, reiben. In die Käsemischung rühren, würzen. Salatblätter waschen, trocknen und eine kleine Platte damit belegen. Tomaten mit der Käsemasse füllen. Gehackten Schnittlauch über die Tomaten streuen. Deckel drauflegen. Tomaten auf den Salatblättern anrichten.