Spargelversteck

Zutaten:

500 g Spargel frisch oder Dosen
1 Beutel Mayonnaise
6-8 Scheiben Schinken, gekocht oder roher
Zahnstocher

Zubereitung:

Der abgetropfte und halbierte Spargel mit der Mayonnaise vermischen. Auf die Schinken scheiben verteilen. Jede Scheibe aufwickeln, dann die Rollen mit Zahnstochern zusammenstecken. Man kann Spargelverstecke mit Brötchen, Toast oder Röstkartoffeln servieren. Dazu können Sie Blatt- oder Tomatensalat als eine pikante Ergänzung geben.