1 Tl Zucker Pfeffer 1/2 El Senf 4 El Essig 4 El Gurkenflüssigkeit 4 El Öl 4 El Brühe 2 kl Zwiebeln 300 g Emmentaler Käse 300 g Mortadella 1 Glas Cornichons (EW, Senfgurken)
Zubereitung:
Zucker, Pfeffer, Senf, Essig und Gurkenflüssigkeit verrühren, dann Öl und Brühe unterschlagen. Geputzte Zwiebeln feinhacken. Den Käse in Scheiben, dann in Dreiecke schneiden. Wurstscheiben achteln, Cornichos längs halbieren. Alles mit der Salatsauce mischen und durchziehen lassen.