Curry - Sahne - Sauce mit Sesam

Zutaten 6 Personen:

2 Tl Sesamkörner
1 El Zitronensaft
1 El Honig
2 Becher saure Sahne
1 - 2 Tl Currypulver
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Die Sesamkörner in einer kleinen Pfanne ohne Fett leicht rösten, dabei häufig umrühren. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Zitronensaft und Honig miteinander verrühren, dann die saure Sahne zufügen, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Abschmecken, dann die gerösteten Sesamkörner unterrühren.