Puten - Spieße

Zutaten:

4 Putenschnitzel
1 Tl Thymian/ Rosmarin
10 schwarze Oliven
50 g getr. Tomaten
100 g Ziegenfrischkäse
1 El Paniermehl
2 Tl italienische Würzmischung
2 Zucchini
150 g Kirschtomaten
je 1 grüne, gelbe, rote Paprika
2 Zwiebeln
4 El Olivenöl
2 Tl Tomaten Würzsalz

Zubereitung:

Putenschnitzel mit Thymian/ Rosmarin bestreuen. Oliven und getr. Tomaten würfeln, mit Frischkäse und Paniermehl vermischen und mit einem 1/2 Tl italienische Würzmischung verfeinern. Füllung auf die Schnitzel verteilen, aufrollen, die Rouladen in ca. 3 Zentimeter breite Röllchen schneiden und auf Spieße stecken. Zucchinis in Stifte schneiden, Tomaten halbieren, Paprika in Stücke schneiden, Zwiebeln in grobe Streifen schneiden. Gemüse auf 4 Stücke Alu verteilen, mit Öl beträufeln und mit je 1/2 Tl Würzmischung würzen. Alufolie verschließen und mit den Spießen auf die Grillschalen ca. 20 Minuten grillen. Gemüse mit Salz und Thymian abschmecken.