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#1 | Petersilie - Basilikum - Pesto datum

14.10.2012 00:20 (zuletzt bearbeitet: 14.10.2012 03:39)

Petersilie - Basilikum - Pesto

Zutaten:

1 Bd Basilikum
1 Bd Petersilie
5 Knoblauchzehen
20 Walnüsse
1 Prise Salz
Pfeffer
120 ml Öl (Oliven)
50 g Parmesan, gerieben

Zubereitung:

Entstielte Petersilie, den geschälten Knoblauch und Nüsse im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Öl
langsam in den laufenden Mixer gießen und unterschlagen. Zum Schluss den Käse untermischen. Pesto ist im Kühlschrank 14 Tage haltbar.

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