Currybällchen

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Bd. Petersilie
50 g Walnusskerne
500 g Gemischtes Hackfleisch
2 Eier
6 EL Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
2 EL Curry
1 Prise getr. Oregano
4 EL Olivenöl

Zubereitung:

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie feinhacken. Die Walnusskerne grob hacken. Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 Esslöffel Semmelbrösel und die Gewürze gründlich zu einem Fleischteig verkneten. Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen und diese in den restlichen Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin braun braten.

Dazu passt: Joghurtdips und Stangenweißbrot.