Dattelkonfekt

Zutaten:

225 g Dattelpaste
100ml Wasser
175 g zerbröselte Butterkekse
50 g gehackte Pistazien
50 g gemahlene Mandeln
2 EL Sesamöl
150 g Puderzucker
Zucker (zum Bestreuen)

Zubereitung:

Die Dattelpaste in Stücke schneiden und in einem Topf bei geringer Hitze in dem Wasser auflösen. Dabei mit einem Holzlöffel zu einer cremigen Masse verrühren. Vom Herd nehmen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles sorgfältig miteinander vermischen. Die fertige Masse mit den Händen Stück für Stück zu walnussgroßen Kugeln formen. Etwas Zucker auf einen Teller streuen und das Dattelkonfekt darin wenden. Im Kühlschrank auf bewahren.