Grießbrei

Zutaten:

600 ml Milch
50 g Weichweizengrieß
1 Päckchen Vanillezucker
60 g Zucker
1 Prise Salz

Zubereitung:

Milch mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in einem kleinen Topf aufkochen. Grieß langsam unter ständigem Rühren in die Milch geben und kurz aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder rumrühren, damit der Grießbrei nicht ansetzt. Wer mag, kann auch etwas Zitronenschale rein reiben. Servieren kann man den Grießbrei mit Zimt und Zucker oder mit Beeren und Früchten.